시진길고기갤러리

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시진길고기갤러리

고기의 기준을 선도하는
한우, 한돈 전문점

매주 수요일과 토요일 엄선된 육류만을 도축 해 직접 유통, 판매를 통하여 합리적 가격으로 항상 신선한 정육을 만나보실 수 있습니다.

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대한민국 청정지역에서 자란
우리한우, 우리한돈

한번도 송아지를 낳지 않고 사육된 미경산 암소와 생식기를 제거한 거세우 수소의 우수한 한우, 그리고 암소(경산우/다산우)와 청정지역에서 자란 돼지를 엄선합니다.

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철저한 위생관리로
더욱더 신선하게!

깨끗한 환경에서 청결하게 가공하여 고객에게 합리적인 가격으로 신선한 정육을 제공하여 여러분의 가족에 건강한 식탁을 책임지겠습니다.

정직하게 판매합니다.

매주 수, 토요일 신선한 한우와 한돈이 입고 됩니다.

우리 한우 상품을 클릭하시면 부위별 상세 상품가격을 보실 수 있습니다.

  • 안심
    뼈 안쪽에 위치해 있기 때문에 거의 움직임이 없는 부위로 결이 비단과 같고 곱고 부드러워 연한 식감을 즐길 수 있습니다.
    로스구이, 스테이크, 장조림, 카레 추천
  • 등심
    같은 등심부위라고 해도 고기결, 육질, 풍미가 다른 것이 특징으로 진한 육즙을 품고 있어 구이와 스테이크감의 최고봉으로 꼽힙니다.
    로스구이, 스테이크, 샤브샤브 추천
  • 채끝
    근내지방이 알맞게 분포된 부위로 육질이 균일하고 부드러우며 뛰어난 풍미를 간직해 스테이크 부위로 좋습니다.
    로스구이, 스테이크, 산적 추천
  • 앞다리
    부채살은 한우 특유의 감칠맛이 매력적인 구이용 부위로 활용되며, 꾸리살 등 부위는 담백하고 진한 풍미에 더하여 씹는 맛까지 풍부해 다양한 용도의 조리법 으로 활용 됩니다.
    국거리, 불고기, 스튜, 육회 추천
  • 우둔
    살코기가 많아 맛이 담백하고 단백질 함유량이 높으며, 신선한 생고기나 육회,불고기, 장조림 등 다양하게 활용 됩니다.
    국거리, 뭉티기, 불고기, 산적, 샤브샤브, 육사시미, 육포, 육회, 장조림 추천
  • 설도
    운동량이 많은 부위라 힘줄이 많고 육색이 짙고 고기결이 거친편으로 부위별 육질차가 크기 때문에 특성에 맞게 활용 됩니다.
    국거리, 불고기, 스테이크, 육회, 탕 추천
  • 양지
    대표적으로 국물 요리에 많이 쓰이며, 진한 육향으로 감칠맛을 내기 좋으며 차돌박이, 업진살, 치마살 등 특수부위가 나와 구이용으로 좋음
    국거리, 로스구이, 장조림, 탕 추천
  • 사태
    특유의 담백하고 쫄깃한 맛이 특징으로 콜라겐 함량이 풍부하고 단백질 함량이가장 높으며 아롱사태나 상박살 부위는 생고기나 육회, 구이용으로 좋습니다.
    국거리, 뭉티기, 육사시미, 육회, 찜 추천
  • 갈비
    한우의 13개 갈비뼈를 정형해 제1~제5 본갈비, 제6~제8 꽃갈비, 제9~제13참갈비 부위가 나오며, 그 외 여러 특수부위가 나와 다양하게 즐길 수 있습니다.
    로스구이, 찜, 탕 추천
  • 특수부위
    소 한 마리당 생산량이 극히 적으면서 식재료로써의 가치가 높은 부위입니다. 생산량이 적은 만큼 가격도 비싸며 보통 맛이 아주 좋습니다.
  • 뼈/부속물
  • 국거리용
    고깃국을 끓이기에 적당한 부위로 (앞다리,설도,양지)선별하여 제공 합니다.
    국거리 추천
  • 불고기용
    불고기로 사용할 적당한 부위로(설도) 제공합니다.
    불고기 추천

한우 선물세트 상품을 클릭하시면 가격대별 상품가격을 보실 수 있습니다.

  • 10만원 이하
    10만원 이하 선물세트 추천
  • 10만원대
    10만원대 선물세트 추천
  • 20만원대
    20만원대 고급 선물세트
  • 30만원 이상
    30만원 이상 명품 선물세트

우리 한돈 상품을 클릭하시면 부위별 상세 상품가격을 보실 수 있습니다.

  • 안심
    허리부분 안쪽에 있는 지방이 거의 없는 근육으로 등심보다 더 부드럽고 연합니다. 장시간 삶으면 퍽퍽해지기 때문에 너무 굽거나 삶지 않도록 주의해야 합니다.
    구이, 스테이크, 장조림, 돈까스, 탕수육 추천
  • 등심
    등쪽에 길게 형성된 단일 근육으로 운동량이 적어 부드러운 부위입니다. 고기의 결이 곱고 지방이 없는 편이라 체중에 신경이 많이 쓰이는 여성들에게 좋습니다.
    불고기, 돈까스, 탕수육, 커틀렛, 로스트, 폭찹 추천
  • 목심
    등심에서 목쪽으로 이어지는 부위로 근육 사이에 소량의 지방이 분포해 부드럽고 풍미가 좋습니다.
    구이, 불고기, 전골, 보쌈 추천
  • 앞다리
    어깨부위의 고기로 근육이 잘 발달되어 있고 지방이 적어 다용도로 조리할 수 있습니다. 스페인 하몽, 이탈리아 파르마햄 등 고금 햄의 재료로 각광받는 부위 입니다.
    불고기, 수육, 찌개 추천
  • 뒷다리
    볼기부위의 고기로 살집이 두텁고 지방이 적어 담백한 맛을 내는 요리에 적합합니다. 단백질, 비타민B1이 많이 포함되어 있어 피로회복제라고도 불리는 부위입니다.
    불고기, 장조림, 튀김, 탕수육, 커틀렛, 로스트 추천
  • 삼겹살
    근육의 지방이 삼겹으로 층을 이루고 있는 복부 근육으로서 육질이 부드럽고 풍미가 좋습니다.
    구이, 카레, 보쌈, 베이컨 추천
  • 갈비
    옆구리 갈비의 첫번째로부터 다섯번째까지를 말하며 육질이 쫄깃쫄깃하며 풍미가 뛰어납니다.
    구이, 찜, 바비큐 추천
  • 특수부위

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물량에 따라 주문이 취소 또는 변동될 수 있으며, 전화로 미리 연락 드리도록 하겠습니다.
결제는 예약주문 시 2시간 이전, 픽업주문(결제방법:계좌이체 선택)시 1시간 이전까지 입금이 완료된 주문에 한해 진행합니다.
참고로 한우는 매주 수요일과 토요일에 입고됩니다.

보냉지함박스 선물포장 요청 시 선물포장비가 추가 청구됩니다.
픽업 주문시 스티롤폼 포장을 원하시면 스티롤폼 포장비가 추가 청구 됩니다.
버스배송 주문 시 배송비(실비 : 6,000원~ 20,000원) 와 기본적으로 스티롤폼 포장비가 추가 청구 됩니다.

모든 선물세트 구성은 기본 구성이며 원하시는 부위로 구성을 원하시면 전화상담 후 재고 확인하여 세팅 해드립니다.

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주소
경북 구미시 송정대로10길 33 1층
연락처
0507-1333-6704
운영시간
평일 ∙ 주말 : 10:00 ~ 20:30
휴무 : 매주 월요일, 설, 추석 당일